Prof. Luis A. Moreno Aznar

Presidente del Comité Organizador
Facultad de Ciencias de la Salud
Grupo de investigación Growth, Exercise, Nutrition and Development (GENUD)
Universidad de Zaragoza
España

Prof. Rafael Figueredo-Grijalba

Presidente de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN)
Director de la carrera de Nutrición
Universidad Nuestra Señora de la Asunción, Paraguay

Prof. Marcos Galván García

Prof. de Epidemiología Nutricional
Universidad Autónoma de Hidalgo, México

Prof. Ángel Gil Hernández

Presidente de la FINUT
Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular
Universidad de Granada
España

Prof.^a Marcela González-Gross

Vice-Presidente de la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ)
Catedrática de Nutrición del Deporte y Fisiología del Ejercicio
Universidad Politécnica de Madrid
España

Prof.^a Sylvia Cruchet